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小麥面粉的營養價值及功效與作用

創建時間: 2015-11-26 19:35:50
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小麥是供人治病的藥物。它的藥用功能主要有四種:養心,益腎,和血,健脾。另外還有四大用途:除煩,止血,利小便,潤肺。

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小麥面簡介

小麥是世界三大農作物之一,是我國人民的主要糧食之一,也是世界上分布最廣、栽培面積最大的糧食作物之一。

面粉面粉

小麥自古就是滋養人體的重要食物。《本草拾遺》中提到:“小麥粉,補虛,實人膚體,厚腸胃強氣力。”小麥分為普通小麥、密穗小麥、硬粒小麥、東方小麥等品種。

小麥面營養成分

小麥的主要成分是碳水化合物、澱粉、蛋白質、氨基酸(面筋)和B族維生素,它的營養價值很高,所含碳水化合物約占75%,蛋白質約占10%,是補充熱量和植物蛋白的重要來源。

小麥面食療功效

小麥是供人治病的藥物。它的藥用功能主要有四種:養心,益腎,和血,健脾。另外還有四大用途:除煩,止血,利小便,潤肺。

小麥面粉小麥面粉

面包和點心尤其是全麥面包是抗憂郁食物,對緩解精神壓力、緊張、乏力等有一定的功效。

進食全麥食品,可以降低血液循環中的雌激素的含量,從而達到防治乳腺癌的目的。

對于更年期婦女,食用未經加工的小麥能夠緩解更年期綜合征。

小麥面粉面粉)有嫩膚、除皺、祛斑的功效。

小麥中的不可溶性膳食纖維可以預防便秘和癌症。

小麥面飲食宜忌

喜悲傷欲哭以及腳氣并體虛、末梢神經炎、心血不足、心悸不安、多呵欠、失眠多夢、自汗、盜汗、多汗等症患者适宜食用。此外,婦女回乳也适宜食用。

患有糖尿病等病症者不适宜食用。

小麥面食療方

◆甘麥大棗湯

甘草、小麥、大棗,煮湯食。

功效:用于婦人髒燥,喜悲傷欲哭,數欠伸,亦補脾氣。

◆小麥大棗桂圓湯

小麥50克,大棗10顆,桂圓5顆,調以紅糖煮湯食。

功效:用于精神緊張、易出汗者。

◆小麥粥

小麥做飯及煮粥食,用于消渴口幹;又方以小麥煮熟,去渣入米煮粥食,用于甯神斂汗,止渴除煩,陳者良。

又方:小麥面炒老黃色,和粥食,用于虛寒白痢日久者,能療百方不能止者。

又:小麥做飯食,用于漏血、唾血,能令女人易孕。

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